青島韓式裱花精品課培訓

韓式裱花精品課

國民烘焙

2024年《韓式裱花精品課》

全新課程大綱詳情

全面&系統(tǒng)化的教學服務

時下流行產(chǎn)品與配方

“店鋪實用理念，

創(chuàng)新與健康的結合，

零基礎，進修進階皆可適用”

課程宗旨：

可免費回爐重修！

小班授課   實操教學   舉一反三

國民烘焙學院，是一家集烘焙產(chǎn)品研發(fā)，烘焙技能培訓，烘焙技術咨詢?yōu)橐惑w的綜合性培訓機構。坐落于青島美麗的黃金西海岸，面朝星光島黃海灣，背靠靈山灣影視產(chǎn)業(yè)園--東方影都。占地面積約1400平，擁有十二間烘焙大教室，學校配備了先進齊全的的設備設施。

學院秉承“傳承匠心精神，秉承師者之心，塑造授業(yè)典范”的辦學理念，現(xiàn)開設了蛋糕、面包、韓式裱花、法式西點、私房課程、全能綜合課程等多個課程，滿足了烘焙愛好者，從業(yè)者，創(chuàng)業(yè)者等學員的需求。

小班授課，從零基礎開始，課堂“理論+實操“教學模式，老師手把手，引導示范，學不會可繼續(xù)教育，畢業(yè)可輕松就業(yè)，安心創(chuàng)業(yè)。

【選擇我們的理由】

【 課程安排 】

【課程內容】

韓式裱花是一種源于韓國的蛋糕裝飾技巧，它以精美的花卉、動物和其他圖案為特色，通過使用奶油霜或豆沙霜等材料，創(chuàng)造出逼真而細致的裝飾效果。

—— 學習內容:

調色原理及搭配技巧

裱制工具的介紹及花嘴的改裝方法

花嘴和轉換頭的安裝使用學習

裱花釘及裱花剪的使用學習

多色豆沙霜裝袋技巧學習

各種豆沙品牌的特性講解及保存方法

多種豆沙霜的制作和保存

不同品牌色素的選擇及完美搭配運用

12色環(huán)的學習講解

裱制花型的漸變、混色手法及裝袋技巧講解、花型裱制的鐘表方向講解學習

多種花型及葉子、漿果的學習

不同造型及風格的抹面手法操作

蛋糕組裝的技法要求、獨立完成裱花蛋糕的組裝

—— 學習花型:

繡球 / 玫瑰 / 玫瑰花苞 / 馬蹄蓮 / 毛茛 / 毛茛花苞 / 藍盆花 / 澳梅 / 洋牡丹 / 小雛菊 / 各種葉子 / 漿果 / 波斯菊 / 薔薇 / 枝蔓藤條 / 五瓣花 / 蘋果花 / 多肉

—— 出單款蛋糕的花型組裝學習

【 作品展示（部分展示） 】

韓式裱花蛋糕

各種各樣裱花

黃色裱花

菊花裱花

草莓裱花

百合裱花

牡丹裱花

玫瑰裱花

無花果裱花

雙層裱花

花籃裱花

圣誕裱花

藝術裱花

滿屏裱花

【 課程花絮 】

蛋清

分裝

擠奶油

做筆記

裱花

擠面糊

指導

一對一指導

提問

打奶油

修整瑕疵

【 教學環(huán)境 】

攝影展示

攪面機器

課室

休閑前臺

休閑區(qū)

【 學員評價（部分評價） 】

學員反饋

學生贊揚

學員發(fā)文

【 學員開店案例 】

學員開店

學員門店

學員學習開店