北京精英蛋糕提升培訓課程

【蛋糕師發(fā)展前景】

1、好就業(yè)

由于近年來，不管干哪行工作都不好找，所以，選擇蛋糕培訓學校絕 對沒錯，因為有的學校在學員畢業(yè)的時候，都是包分配的，這讓就業(yè)方面有后顧之憂的人不會有憂慮。要是能安排好的單位，更沒有憂慮，學員畢業(yè)后就分配，分配的都是各大名企業(yè)。即便是學員不想接受分配，想要自己創(chuàng)業(yè)的，學校也會免費盡力扶持，直到成功創(chuàng)業(yè)。

2、工資高

有的學校不管是被分配的學員，還是自主創(chuàng)業(yè)的學員，只要進入正軌后，都能夠?qū)崿F(xiàn)自己的夢想，大家都知道，現(xiàn)在的烘焙行業(yè)非常賺錢的，一般情況下，最基本的烘焙學員畢業(yè)后，工資基本上都在4000-5000左右，有的還是一萬元左右，自主創(chuàng)業(yè)的，能賺取的更多，經(jīng)營的好，肯定每天都能夠進賬，當然，這些除了跟分配有關外，還跟學員自身努力有關系。雖然烘焙行業(yè)比較賺錢，但是，還跟學員所在學校有關系，因為好的學校才會在學員畢業(yè)的時候給學員分配到好的單位，在學員畢業(yè)后，確保學員都能夠進入各大名企上班。

【教學模式】

根據(jù)學院課程安排時間上課，每人一套工具，老師示范、講解，學員實際操作并由老師現(xiàn)場指導。

【上課時間】

平日周一至周五(上午09:30-12:00下午13:00-16:30 )針對時間不充裕學員特設業(yè)余周末班，提前約課。

【針對人群】

開私房蛋糕店、開實體小店鋪、就業(yè)人員

【課程時間】

102課時

【費用包含】

服裝費、圖文配方費、視頻拷貝費、技術實操培訓費、原材料使用費，學習期間無任何隱形消費(自己做的產(chǎn)品可帶走)。

【課程內(nèi)容】

韓式裱花花卉植物系列:韓式多肉植物、浪漫玫瑰、韓式蓮蓬、馬蹄蓮、山茶花、芍藥、繡球、蒼蘭花、大花蔥、傳統(tǒng)玫瑰、葉子、雪柳、小臘梅、扶?；?、柳葉條

韓式裱花裝飾系列:韓式裱花專業(yè)基礎知識及專業(yè)工具使用、豆沙的制作、韓式裱花嘴的基本用法、韓式裱花終點方向、仿真花籃的制作。

潤堂特色蛋糕系列:北海道戚風蛋糕胚、生日蛋糕抹面、蛋糕花邊裝飾、甘納許滴落奶油蛋糕、創(chuàng)意主題蛋糕、卡通造型蛋糕、芭比公主蛋糕、芒果千層蛋糕

下午茶甜點系列:港式甜品芒果班戟、軟萌雪媚娘、芒果千層蛋糕

歐式蛋糕系列:海綿蛋糕胚、黑森林蛋糕、芒果慕斯蛋糕、日式豆乳盒子、焦糖布丁

常溫蛋糕系列:彩繪蛋糕卷、海苔肉松小貝、火腿芝士卷

Cup Cake系列:法式黃油顆粒杏仁蛋糕、歐式杯子蛋糕、巧克力蛋糕棒棒糖

節(jié)日主題糖霜餅干系列:糖霜餅干底制作、糖霜膏的制作、糖霜的勾線與填充、萬圣節(jié)糖霜餅干、圣誕節(jié)糖霜餅干。

甜甜圈系列:巧克力甜甜圈、多拿滋甜甜圈、香草檸檬甜甜圈

脆皮泡芙系列:歐式天鵝泡芙、日式櫻花泡芙、Q萌小泡芙

零添加手工餅干系列:卡通造型餅干、珍妮曲奇餅干、瑪格麗特小西餅

丹麥起酥系列:可頌牛角包、水果布蕾盅、丹麥芝士塔

調(diào)理面包系列:奶酪包、豆沙餐包、港式菠蘿包、美式火腿面包、肉松手撕包、脆皮蛋撻

【師資風采】

智老師/Teacher Zhi

11年教齡 金 牌西點講師

曾任英倫時光品牌連鎖運營技術總監(jiān)

2012年 上海國際烘焙展“陶藝蛋糕大賽”二等獎

2014年 上海國際烘焙展“維益杯全國蛋糕裝飾大賽”一等獎

2016年 國家西點職業(yè)技能鑒定考評員

2017年 烘焙職業(yè)技能題庫命題專家

鄒老師/Teacher Zou

7年教齡 首席烘焙講師

曾任多樂之日品牌總部技術主管

2013年 香港烘焙展覽會“表哈蛋糕大賽”一等獎

2015年 國際西點職業(yè)技能鑒定考評員

2017年 第十四屆新西蘭奧斯汀烘焙大賽 冠 軍

【學員作品】

【教學優(yōu)勢】

1、溫馨住宿

潤堂學員宿舍設有溫馨住宿環(huán)境，擁有其他機構無法比擬的住宿環(huán)境，定位干凈+舒適,在幫您實現(xiàn)夢想的路上，我們注重每一一個細節(jié)。

2、優(yōu)質(zhì)原料

進口優(yōu)質(zhì)原料，獨 家配方，專屬供應鏈，五星級品質(zhì)，是我們的高標準。歡迎您親自上門免費試學,考察我們的環(huán)境和原料,眼見為實更放心。

3、1對1指導

0基礎100 %，1對1耐心指導，讓您親眼所見和對比，我們是真正的小班學習，設備充足讓每個人都能獨立操作。堅決抵制大教室大班級,學習效果放第 一。

4、創(chuàng)業(yè)無憂

創(chuàng)業(yè)無憂，畢業(yè)后, 我們?yōu)閷W員提供24小時的在線指導服務,老師為您-對一解答,加入學員群，成為您創(chuàng)業(yè)路上的終身小伙伴，幫你解決創(chuàng)業(yè)遇到的各種問題。

5、產(chǎn)品新穎

產(chǎn)品更新穎,學會后便能領 先于同行,我們的技術水平能夠保持領 先于國內(nèi)的學校,在這里學會最 時尚最熱賣的技術，畢業(yè)就能開業(yè)熱賣,教您營銷,讓您開業(yè)暢銷。

【住宿環(huán)境】

【開蛋糕店的必備條件有哪些？】

1、店主素質(zhì)條件要求：

（1）作為店主，經(jīng)營者需要具有管理能力，能夠?qū)⒌赇伖芾淼木袟l。

（2）具有投資的能力，投資資金充足（一般在20萬左右）。

（3）作為經(jīng)營者，投資商應該具有敏銳的商業(yè)眼光，并且有一定的分析能力。

2、經(jīng)營場所要求：

（1）蛋糕店的面積需要在50平米以上。

（2）位置優(yōu)越，很好處在商業(yè)繁華區(qū)，或者是大型社區(qū)附近，周圍交通方便，有一定的人流量。

3、開店硬件條件

開蛋糕店，店內(nèi)的基礎設備需要完全。一般來說，蛋糕店內(nèi)制作面包蛋糕的設備主要有：面包醒發(fā)箱、發(fā)酵箱、打蛋器、蛋糕模具、冷藏柜、烤箱、奶油機等。除此之外，蛋糕店內(nèi)還需要準備收銀臺、電腦，必要時還需按照監(jiān)控設備。

4、開業(yè)證件

想要使得蛋糕店安全合法，經(jīng)營者需要在開業(yè)前將各項證件辦理完全?？偟膩碚f，開蛋糕店主要的證件有以下幾類：

(1）營業(yè)執(zhí)照：一般到工商局辦理

(2）食品衛(wèi)生許可證：到衛(wèi)生局辦理

(3）稅務登記證：到地稅局等稅務部門登記

(4）健康證：相關工作人員到防疫站進行辦理