【蛋糕師發(fā)展前景】
1、好就業(yè)
由于近年來,不管干哪行工作都不好找,所以,選擇蛋糕培訓(xùn)學(xué)校絕 對沒錯(cuò),因?yàn)橛械膶W(xué)校在學(xué)員畢業(yè)的時(shí)候,都是包分配的,這讓就業(yè)方面有后顧之憂的人不會(huì)有憂慮。要是能安排好的單位,更沒有憂慮,學(xué)員畢業(yè)后就分配,分配的都是各大名企業(yè)。即便是學(xué)員不想接受分配,想要自己創(chuàng)業(yè)的,學(xué)校也會(huì)免費(fèi)盡力扶持,直到成功創(chuàng)業(yè)。
2、工資高
有的學(xué)校不管是被分配的學(xué)員,還是自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)員,只要進(jìn)入正軌后,都能夠?qū)崿F(xiàn)自己的夢想,大家都知道,現(xiàn)在的烘焙行業(yè)非常賺錢的,一般情況下,最基本的烘焙學(xué)員畢業(yè)后,工資基本上都在4000-5000左右,有的還是一萬元左右,自主創(chuàng)業(yè)的,能賺取的更多,經(jīng)營的好,肯定每天都能夠進(jìn)賬,當(dāng)然,這些除了跟分配有關(guān)外,還跟學(xué)員自身努力有關(guān)系。雖然烘焙行業(yè)比較賺錢,但是,還跟學(xué)員所在學(xué)校有關(guān)系,因?yàn)楹玫膶W(xué)校才會(huì)在學(xué)員畢業(yè)的時(shí)候給學(xué)員分配到好的單位,在學(xué)員畢業(yè)后,確保學(xué)員都能夠進(jìn)入各大名企上班。
【教學(xué)模式】
根據(jù)學(xué)院課程安排時(shí)間上課,每人一套工具,老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作并由老師現(xiàn)場指導(dǎo)。
【上課時(shí)間】
平日周一至周五(上午09:30-12:00下午13:00-16:30 )針對時(shí)間不充裕學(xué)員特設(shè)業(yè)余周末班,提前約課。
【針對人群】
開私房蛋糕店、開實(shí)體小店鋪、就業(yè)人員
【課程時(shí)間】
102課時(shí)
【費(fèi)用包含】
服裝費(fèi)、圖文配方費(fèi)、視頻拷貝費(fèi)、技術(shù)實(shí)操培訓(xùn)費(fèi)、原材料使用費(fèi),學(xué)習(xí)期間無任何隱形消費(fèi)(自己做的產(chǎn)品可帶走)。
【課程內(nèi)容】
韓式裱花花卉植物系列:韓式多肉植物、浪漫玫瑰、韓式蓮蓬、馬蹄蓮、山茶花、芍藥、繡球、蒼蘭花、大花蔥、傳統(tǒng)玫瑰、葉子、雪柳、小臘梅、扶桑花、柳葉條
韓式裱花裝飾系列:韓式裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)及專業(yè)工具使用、豆沙的制作、韓式裱花嘴的基本用法、韓式裱花終點(diǎn)方向、仿真花籃的制作。
潤堂特色蛋糕系列:北海道戚風(fēng)蛋糕胚、生日蛋糕抹面、蛋糕花邊裝飾、甘納許滴落奶油蛋糕、創(chuàng)意主題蛋糕、卡通造型蛋糕、芭比公主蛋糕、芒果千層蛋糕
下午茶甜點(diǎn)系列:港式甜品芒果班戟、軟萌雪媚娘、芒果千層蛋糕
歐式蛋糕系列:海綿蛋糕胚、黑森林蛋糕、芒果慕斯蛋糕、日式豆乳盒子、焦糖布丁
常溫蛋糕系列:彩繪蛋糕卷、海苔肉松小貝、火腿芝士卷
Cup Cake系列:法式黃油顆粒杏仁蛋糕、歐式杯子蛋糕、巧克力蛋糕棒棒糖
節(jié)日主題糖霜餅干系列:糖霜餅干底制作、糖霜膏的制作、糖霜的勾線與填充、萬圣節(jié)糖霜餅干、圣誕節(jié)糖霜餅干。
甜甜圈系列:巧克力甜甜圈、多拿滋甜甜圈、香草檸檬甜甜圈
脆皮泡芙系列:歐式天鵝泡芙、日式櫻花泡芙、Q萌小泡芙
零添加手工餅干系列:卡通造型餅干、珍妮曲奇餅干、瑪格麗特小西餅
丹麥起酥系列:可頌牛角包、水果布蕾盅、丹麥芝士塔
調(diào)理面包系列:奶酪包、豆沙餐包、港式菠蘿包、美式火腿面包、肉松手撕包、脆皮蛋撻
【師資風(fēng)采】
智老師/Teacher Zhi
11年教齡 金 牌西點(diǎn)講師
曾任英倫時(shí)光品牌連鎖運(yùn)營技術(shù)總監(jiān)
2012年 上海國際烘焙展“陶藝蛋糕大賽”二等獎(jiǎng)
2014年 上海國際烘焙展“維益杯全國蛋糕裝飾大賽”一等獎(jiǎng)
2016年 國家西點(diǎn)職業(yè)技能鑒定考評(píng)員
2017年 烘焙職業(yè)技能題庫命題專家
鄒老師/Teacher Zou
7年教齡 首席烘焙講師
曾任多樂之日品牌總部技術(shù)主管
2013年 香港烘焙展覽會(huì)“表哈蛋糕大賽”一等獎(jiǎng)
2015年 國際西點(diǎn)職業(yè)技能鑒定考評(píng)員
2017年 第十四屆新西蘭奧斯汀烘焙大賽 冠 軍
【學(xué)員作品】
【教學(xué)優(yōu)勢】
1、溫馨住宿
潤堂學(xué)員宿舍設(shè)有溫馨住宿環(huán)境,擁有其他機(jī)構(gòu)無法比擬的住宿環(huán)境,定位干凈+舒適,在幫您實(shí)現(xiàn)夢想的路上,我們注重每一一個(gè)細(xì)節(jié)。
2、優(yōu)質(zhì)原料
進(jìn)口優(yōu)質(zhì)原料,獨(dú) 家配方,專屬供應(yīng)鏈,五星級(jí)品質(zhì),是我們的高標(biāo)準(zhǔn)。歡迎您親自上門免費(fèi)試學(xué),考察我們的環(huán)境和原料,眼見為實(shí)更放心。
3、1對1指導(dǎo)
0基礎(chǔ)100 %,1對1耐心指導(dǎo),讓您親眼所見和對比,我們是真正的小班學(xué)習(xí),設(shè)備充足讓每個(gè)人都能獨(dú)立操作。堅(jiān)決抵制大教室大班級(jí),學(xué)習(xí)效果放第 一。
4、創(chuàng)業(yè)無憂
創(chuàng)業(yè)無憂,畢業(yè)后, 我們?yōu)閷W(xué)員提供24小時(shí)的在線指導(dǎo)服務(wù),老師為您-對一解答,加入學(xué)員群,成為您創(chuàng)業(yè)路上的終身小伙伴,幫你解決創(chuàng)業(yè)遇到的各種問題。
5、產(chǎn)品新穎
產(chǎn)品更新穎,學(xué)會(huì)后便能領(lǐng) 先于同行,我們的技術(shù)水平能夠保持領(lǐng) 先于國內(nèi)的學(xué)校,在這里學(xué)會(huì)最 時(shí)尚最熱賣的技術(shù),畢業(yè)就能開業(yè)熱賣,教您營銷,讓您開業(yè)暢銷。
【住宿環(huán)境】
【開蛋糕店的必備條件有哪些?】
1、店主素質(zhì)條件要求:
(1)作為店主,經(jīng)營者需要具有管理能力,能夠?qū)⒌赇伖芾淼木袟l。
(2)具有投資的能力,投資資金充足(一般在20萬左右)。
(3)作為經(jīng)營者,投資商應(yīng)該具有敏銳的商業(yè)眼光,并且有一定的分析能力。
2、經(jīng)營場所要求:
(1)蛋糕店的面積需要在50平米以上。
(2)位置優(yōu)越,很好處在商業(yè)繁華區(qū),或者是大型社區(qū)附近,周圍交通方便,有一定的人流量。
3、開店硬件條件
開蛋糕店,店內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)備需要完全。一般來說,蛋糕店內(nèi)制作面包蛋糕的設(shè)備主要有:面包醒發(fā)箱、發(fā)酵箱、打蛋器、蛋糕模具、冷藏柜、烤箱、奶油機(jī)等。除此之外,蛋糕店內(nèi)還需要準(zhǔn)備收銀臺(tái)、電腦,必要時(shí)還需按照監(jiān)控設(shè)備。
4、開業(yè)證件
想要使得蛋糕店安全合法,經(jīng)營者需要在開業(yè)前將各項(xiàng)證件辦理完全??偟膩碚f,開蛋糕店主要的證件有以下幾類:
(1)營業(yè)執(zhí)照:一般到工商局辦理
(2)食品衛(wèi)生許可證:到衛(wèi)生局辦理
(3)稅務(wù)登記證:到地稅局等稅務(wù)部門登記
(4)健康證:相關(guān)工作人員到防疫站進(jìn)行辦理