【課程簡介】
包含22款產(chǎn)品,分別是6種威風口味系列,蛋糕卷系列,調(diào)味奶油系列,爆漿蛋糕系列,杯子蛋糕系列,芝士系列4拼口味系列,蛋黃酥,網(wǎng)紅云朵蛋糕系列,烤制芝士系列等;
【課程安排】
培訓周期:8天
【學員風采】
【核心技術(shù)】
圓夢技術(shù)核心為自主研發(fā),研發(fā)團隊核心曾擔任多家五星級酒店主廚。圓夢教育不僅是眾人選擇學習技術(shù)的蛋糕培訓教育,更是大眾烘焙創(chuàng)業(yè)的選擇。
【課程優(yōu)勢】
1、課程會,學不會下期排期續(xù)學;
2、單人單操作臺,原料獨享分配,抗拒2人一組教學;
3、高端原材料,無添加教學,產(chǎn)品緊跟市面潮流,更新產(chǎn)品快;
4、每一種系列元素在課堂老師都會舉一反三操作,課程彈性強;
5、安排環(huán)境優(yōu)雅、安全的宿舍;
6、教學課程內(nèi)容全面,產(chǎn)品款式新穎;
【師資力量】
馮定捍從事烘焙行業(yè)11年,曾擔任美心工廠成品部門負責人,廣州珠江新城面包新語主廚,面包好了加盟店技術(shù)研發(fā)總監(jiān),多次跟世界面包冠 軍進修法式面包以及天然軟歐包,講師教學嚴謹,耐心有責任心,對于軟歐面包獨有見解,為人謙虛有禮,面包對于他而言如同日常三餐頻繁,每天除了睡覺八小時其他時間都是貢獻給予面包。
教言:面包是有生命的,你怎待它,它就怎回饋你,導(dǎo)師獨立創(chuàng)作研發(fā)的思維是烘焙教育行業(yè)不可多得的才子。
柳生偉自2009年開始從事烘焙行業(yè),曾擔任面包新語(太古匯店)、日式伊藤家(東圃店)領(lǐng)班、擔任香港85℃、 美心集團星美樂主廚,2014年入駐圓夢,為圓夢成長了6年,為人幽默豪爽不拘一格,十分的風趣,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強,他的課堂之上更多的是笑聲,是詢問請教,還有鬧騰之后的潛心動手制作,相處起來你可以發(fā)現(xiàn)很多意外的東西,最喜歡的是他出神入化的技術(shù),又好看又好吃,學到了很多。
【教學現(xiàn)場】
【教學理念】
讓每一位學員在圓夢的學習烘焙的技術(shù)是可以經(jīng)得起市場的考察檢驗的實用技能,學成畢業(yè)后都能熟練上手。
【學校簡介】
圓夢烘焙培訓專業(yè)致力于烘焙私與烘焙創(chuàng)業(yè)職業(yè)技術(shù)培訓。自2013年創(chuàng)建以來,我們見證了國內(nèi)外烘焙行業(yè)的發(fā)展歷程,烘焙技術(shù)與時俱進,培養(yǎng)了無數(shù)烘焙愛好者與烘焙創(chuàng)業(yè)者,將一個又一個烘焙新手從0-1,變成了烘焙高手,幫助學員們園烘焙夢。
圓夢烘焙依托自身多年的行業(yè)經(jīng)驗,敏銳把握市場動向,針對市場變化,對私房和創(chuàng)業(yè)的產(chǎn)品不斷調(diào)整,對蛋糕、西點、裱花、面包、翻糖、甜點、咖啡、奶茶的設(shè)計課程,不管是零基礎(chǔ)還是特別還是想繼續(xù)學習、更新技術(shù)的學員都可以園其夢想。
【上課環(huán)境】