廣州韓式裱花蛋糕高級進修班

【課程簡介】

韓式裱花是在Wilton裱花基砥上，衍生和發(fā)展起來的一種裱花，它起源于韓國，

故稱之為韓式様花，萌貨是國內(nèi)間引進韓花裱花式蛋糕技術(shù)的烘焙學(xué)校，

技術(shù)來源于韓國，根據(jù)國內(nèi)的人口感要求進行過改良，目前萌貨的韓式轄花蛋糕的 特點是花卉精美、逼真、色彩搭配協(xié)調(diào)、非常符合亞洲人的宙美習(xí)慣；

萌貨韓式裱花蛋糕課程通過6天的學(xué)習(xí)，讓您摯握唯美、浪漫、時尚的花型制作手法老師耐心指導(dǎo)，手把手教學(xué).*學(xué)會，適合沒有任何基礎(chǔ)的同學(xué)學(xué)習(xí)。

【適合對象】

韓式裱花是現(xiàn)代熱潮，非常適合不甘于平凡傳統(tǒng)款式，并趨向高端工藝發(fā)展的學(xué)員選修！

【課程內(nèi)容】

一.韓式裱花必學(xué)花型18種

1、 韓式裱花蛋糕必學(xué)技術(shù)之花型介紹，詳解每種花型的特點 技術(shù)難點等；

2、 實搡18種花型：加納玫瑰、山茶花、輪峰菊、甘菊、臘梅、波 斯菊、樹莓、包心玫瑰、芍藥1、芍藥2、芍藥花苞、庭院玫瑰、 新娘花、含羞草、葉子、繡球、麥穗、藤蔓。

二.韓式裱花色彩搭配

成功的色彩規(guī)劃不僅要做到協(xié)調(diào)、和諧，而且還應(yīng)該有層次感，能吸引眼 球，留下印象！課程中老師會介紹調(diào) 色的相關(guān)技法，比如講解三原色配色 理論等，如何運用到韓式豆沙的調(diào)色 中，蛋糕整體的配色技巧！

三.立體浮雕

3D立體浮雕蛋糕，以立體凹凸的線條，結(jié)合彩繪的色彩豐富感， 使整個甜品更富有層次感，視覺效果更加立體飽滿，惟妙惟肖。搭 配各種立體逼真的自然花系，經(jīng)過創(chuàng)意裝點成各種造型的蛋糕，格 外吸引眼球！

四.3D立體卡通蛋糕

實搡韓式裱花必學(xué)技能之 立體蛋糕，不同立體3D蛋糕的 胚體制作，異型胚制作，動物 毛發(fā)、鳥類羽毛的制作手法等， 實搡制作完整3D立體成品蛋糕。

五.奶油霜制作

韓式奶油霜作為主要原料，課程教 授多個配方，根據(jù)不同需求進行制 作；味道濃郁香醇，健康時尚！而 且比淡奶油可塑性更強穩(wěn)定性更高，花型更立體精致、色彩柔和！

六.韓式裱花成品蛋糕

學(xué)習(xí)麥穗，藤蔓以及韓式高胚蛋 糕體的抹制技術(shù)講解和實搡，胚體色彩渲染，花型搭配技巧等，課程里更加深度的講解了花嘴的 運用技法，力度的控制以及色彩 的搭配，實搡制作更具美感的自然系裱花蛋糕！

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、全國近1000家成功開店創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，手把手教會新網(wǎng)絡(luò)營銷方式，創(chuàng)業(yè)可直接復(fù)制開設(shè)私房蛋糕店的模式，讓更多的學(xué)員實現(xiàn)名利雙收；可為所有學(xué)員免費推薦工作，學(xué)員直接留在校內(nèi)企業(yè)工作3年以上，退還全部學(xué)費；

2、勞動局正規(guī)直屬單位，勞動部、社會**局、工商局、民政機關(guān)監(jiān)辦的正規(guī)烘焙職業(yè)技能培訓(xùn)機構(gòu)，學(xué)生在讀期間就可在本校直接考取中西點師證，烘焙師資格證；

3、小班教學(xué)，學(xué)習(xí)全程親手操作，*學(xué)會；教學(xué)全程使用高端進口材料，真正的做到健康無添加，拒絕使用替代材料，**學(xué)員能將學(xué)校所學(xué)產(chǎn)品直接搬到店里賣；**將萌貨使用的所有材料、工具設(shè)備的采購渠道完全和學(xué)員共享，幫學(xué)員解決原料等問題。

【學(xué)校簡介】

萌貨國際烘焙學(xué)校 

國內(nèi)家私房健康蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，在健康烘焙培訓(xùn)技術(shù)上一路，全方位孕育烘焙人，現(xiàn)已培訓(xùn)出上萬名成功創(chuàng)業(yè)學(xué)員，教你實用的烘焙技術(shù)，助你無憂創(chuàng)業(yè)開店！

萌貨一直堅持小班授課，手把手教學(xué)

一對一指導(dǎo)，親手實操，*學(xué)會

課程專為0基礎(chǔ)或簡單烘焙基礎(chǔ)的學(xué)生定制

用健康材料 · 教實用技術(shù) · 誠心培育創(chuàng)業(yè)人才

國內(nèi)流的教學(xué)環(huán)境，流的師資

做中國有良心的健康蛋糕培訓(xùn)學(xué)校