杭州歐米奇學(xué)院老師實力如何？

導(dǎo)讀：杭州歐米奇的老師均有多年的實戰(zhàn)和教學(xué)經(jīng)驗，每個老師都有自己的特點和擅長的部分，比如外聘法式甜點師，西式料理師等。那么杭州歐米奇西點西餐學(xué)院的老師他們的教學(xué)實力如何呢？小編這就給大家介紹他們的資料！

教學(xué)老師——

劉鋒老師

西點教師

擅長：軟歐面包，法式面包

國家高級西式面點師

世界餐飲聯(lián)合會西點大師

第三屆鷹潭桃酥節(jié)傳統(tǒng)糕點大賽銀獎

第十七屆全國焙烤職業(yè)競賽面包組銀獎

第二十一屆全國烘焙職業(yè)競賽銅獎

第十屆世界面包大賽華東區(qū)四強

履歷：

20多年西點烘焙行業(yè)經(jīng)驗，曾任惠爾康等多家品牌連鎖店店長，為多家酒店宴席制作西點精品，擁有豐富的西點烘焙經(jīng)驗和教學(xué)經(jīng)驗。

方劉升老師

西餐教師

擅長：分子料理、融合菜系

北京奧組委頒發(fā)的“奧運餐飲志愿者”稱號

入選浙江省“百千萬”高技能人才培養(yǎng)工程

第三層次“優(yōu)秀技能人才”培養(yǎng)項目

杭州市人力資源社會**局頒發(fā)的“杭州市技能選手”稱號

履歷

擁有10年大型酒店餐飲經(jīng)驗，對菜品的制作、研發(fā)、營養(yǎng)搭配有獨到見解。2008年作為奧運餐飲志愿者前往北京奧運村為運動員烹制膳食。此外，在杭州西子湖四季酒店"Fourseasons Hotel”任職期間，曾擔任貝克漢姆別墅的私人廚師。

耿四海老師

調(diào)酒教師

擅長：經(jīng)典雞尾酒制作

調(diào)酒師高級資格認證

烹調(diào)師高級資格認證

SCA咖啡師技能認證

cws威士忌二級認證

wset烈酒2級認證

wset葡萄酒品酒師2級認證

履歷：

十年酒店餐飲從業(yè)經(jīng)驗，參與過多家大型雞尾酒吧的籌備運作，深諳酒水吧臺飲品創(chuàng)新創(chuàng)意，將流行的雞尾酒文化與制作結(jié)合，傳播專業(yè)調(diào)酒文化與知識。曾任浙江世貿(mào)君瀾大酒店（5星)-調(diào)酒師、浙江三立開元名都大酒店-吧臺長

劉冬宇老師

咖啡教師

擅長：咖啡拉花

國家高級西式面點師

ACIC國際高級咖啡師認證

SCA國際精品咖啡協(xié)會高級

SCA國際精品咖啡手沖比賽優(yōu)勝獎

SCA國際精品咖啡拉花大賽第三名

SCA國際精品咖啡協(xié)會高級會員

履歷：

9年咖啡培訓(xùn)講師教學(xué)經(jīng)驗，曾自己創(chuàng)業(yè)，店面年營業(yè)額高達百萬。同時熟練精修意式咖啡的拉花及復(fù)合圖，創(chuàng)新研發(fā)咖啡拉花的圖案，滿足視覺享受，用故事賦予咖啡新的意義。