成都哪里有咖啡師培訓課程？課程教學有質量嗎？

導讀：

好學校培訓網站上關注成都江智百樂咖啡西點培訓中心的學員每天都在增加。學員們紛紛表示想要報讀機構的咖啡師培訓課程，做一名專業(yè)的咖啡師，為自己和別人調出好喝的咖啡，為了幫助學員們盡快找回合適自己的課程，小編特意整理了一份機構的課程介紹，供大家參考。

課程介紹：

專業(yè)咖啡師培訓全能班

價格：14880

課程介紹

系統(tǒng)學習咖啡基礎理論、Espresso的標準和萃取、單品壺具5種、手沖細致萃取、虹吸4種方法、花式咖啡、意式系列、專業(yè)感官、拉花基礎圖案加進階圖案、咖啡烘焙初級、咖啡設備器具的使用方法和保養(yǎng)。

課程內容

第一階段

1、深入了解咖啡加識。了解咖啡鰣種植環(huán)境需求，世界咖啡樹品種分

2、了解全球不同產區(qū)低高海拔咖啡豆特征，口味分析學習咖啡生豆分級知識，如藍山、夏威夷、哥恰比亞、曬、曼特寧。

3、了解世界各國采豆的方法、常用日曬、水洗、風干、蜜處理、動物法處理講解．

4、了解歐洲烘培標準分析、美國烘培標準分析、中國目前烘培與歐美的對比分析；

5、熟悉各國經典調制咖啡成分與口味分析，滋味、口感、香味

6、日常咖啡屋流行的泡咖啡工具講解與對比，如冰滴、摩卡、虹吸、法壓、艾麗壓、手沖、越式、土耳其等。

第二階段：

1、意大利咖啡咖啡機品牌介紹、功能使用

2、講解商用咖啡機如何接電、接水、廢水處理；

3、咖啡磨豆機使用與介紹i

4、實操體驗：商用咖啡機日常維護、保養(yǎng)與清洗講解與練習；

5、實操體驗：單份手把、雙份手把粉量與填壓技巧練習；

6、實操體驗：意大利特濃咖啡研磨、萃取、口味分析練習與實踐

第三階段：

1、實操體驗：奶缸造型、材質分析；

2、實操體驗奶泡網滾法與旋轉法打法

3、實操體驗：手沖練習美式、日式手法對比

4、實操體驗+咖啡粉的粗細研唐與粉量使用

5、實操體驗使用不同水溫與各國咖啡豆（如牙買加、哥倫比亞曼威

夷、埃塞俄比亞、肯尼亞等）烘焙的佳搭配；

第四階段：

實操體驗：多達50款不同傳統(tǒng)花式咖啡品種制作，練習與品嘗。

如美式黑咖啡、美式卡布奇洛、法式卡布奇洛、意式卡布奇洛、責婦人、曼特寧、

摩卡可可等

第五階段：

1、咖啡雕花的認識

2、咖啡雕花的手法技術指導

3、咖啡油脂雕花和巧克力雕花實操

4、實操體驗：咖啡雕花針不同材質與雕花帶來的效果j

5、宴操體驗咖啡雌花創(chuàng)意圖案制作，練習與品嘗。

練習圖案有旋律、樹葉、竹子、九尾草、嗦梅、紫刺花、

四葉草、美女、老人、玫瑰花等多種圖案；

第六階段：

拉花壺與奶缸的區(qū)別；

拉花壺的拿法與抖動技巧；

心形咖啡的拉法與步驟分解練習

心形咖啡與雕花結合練習

第七階段：

1、了解咖啡出品的分類與灘

2、學會鑒別速溶咖啡與現(xiàn)磨咖啡的區(qū)別與優(yōu)劣

3、咖啡器皿（咖啡碟、咖啡匙）的正確使用與講解

4、各類咖啡加糖的深度剖析與講解

5、各類咖啡與甜點絕佳搭醐臺的講解及推薦

6、實操體瞼與練習多種經典咖啡出品制作，如

Capuccino（卡布奇諾）、Latte（拿鐵）、Mocha（摩卡）、CaramelMacchiato（焦糖瑪奇朵）、CaffeAmericano（美式咖啡）、Mandehling（曼特寧）等等

咖啡師培訓進修班

價格：6980元

適合人群

畢業(yè)應聘于大型咖啡廳、西餐廳、五星酒店、咖啡公司、飲品企業(yè)做專業(yè)咖啡師，也可自己創(chuàng)業(yè)！

課程內容

一、單品咖啡

1、咖啡的起源；2、咖啡植物與咖啡豆；3、咖啡種族；4、咖啡成分與作用；5、咖啡的味道與品嘗；6、世界咖啡的產地分布與特征；7、咖啡豆的加工；8、咖啡烘培簡介；9、咖啡豆的保存；10、咖啡豆的研磨；11、煮制方法（4種）；12、咖啡的飲用禮儀。13、咖啡的營養(yǎng)功效；14、咖啡文化與咖啡誤區(qū)。

二、花式咖啡

1、咖啡機的認識；2、咖啡機操作與保養(yǎng)；3、咖啡基本知識；4、認識濃縮咖啡；5、濃縮咖啡的制作；6、煮制咖啡常見問題；7、奶泡制作；8、咖啡拉花（心、樹葉）；9、花式熱咖啡十款；10、花式冰咖啡十款。

三、咖啡感官

1、深度認識咖啡品種、種植與加工；2、生豆評級與瑕疵豆；3、熟豆辨識與烘培度鑒定；4、咖啡36味嗅覺培訓；5、魔鬼水味覺培訓；

6、咖啡杯測練習；7、咖啡3角測試

四、咖啡拉花

1、咖啡機的認識；2、咖啡機操作與保養(yǎng)；3、咖啡基本知識；4、認識濃縮咖啡；5、濃縮咖啡的制作；6、煮制咖啡常見問題；7、奶泡制作；8、咖啡拉花。

教學師資

江智

百樂咖啡創(chuàng)辦人、四川首屆咖啡師比賽得銀獎、咖啡講師、2016年5月獲得SCAE（歐洲精品咖啡協(xié)會）研磨與沖泡 ? 初中級認證、SCAC咖啡烘焙初中級認證、從事咖啡教學培訓多年，培養(yǎng)出上千名專業(yè)咖啡師，很多已成為行業(yè)佼佼者，成都電視臺1套、5套個人報道，四川電視臺8套報道

學員風采

學校環(huán)境

關于我們

江智百樂咖啡以帶動咖啡文化為目標，誠信待人、全心教學、傾囊相授為教學宗旨。不斷創(chuàng)新、緊跟市場以專業(yè)來推動咖啡事業(yè)的發(fā)展。為所有的咖啡愛好者提供一個良好的學習、交流的平臺。八年的發(fā)展，讓百樂成為了咖啡培訓市場取長補短的一種新的方式。

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Q：好學校比其他途徑報名更優(yōu)惠嗎？

A：是的，你通過好學校報名，將享受全網全班低價報讀課程，在此基礎上好學校從運營收益中拿出一部分的資金，并以返現(xiàn)的方式獎勵給好學校會員，讓每一位好學校會員享受比任何渠道都多的報讀優(yōu)惠。好學校堅信：會員是好學校推動教育行業(yè)健康發(fā)展的重要力量，好學校愿與會員共享發(fā)展成果。

Q：我如何才能得到低報讀價？

A：您好，具備以下情況，您將可享受好學校低價**及報讀優(yōu)惠：①您是唯一通過好學校咨詢學校的；②與學校聯(lián)系時，聲明您是好學校會員；③報讀后，在會員中心提交報名。

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