成都哪里有咖啡師培訓課程？課程教學有質(zhì)量嗎？

導讀：

好學校培訓網(wǎng)站上關注成都江智百樂咖啡西點培訓中心的學員每天都在增加。學員們紛紛表示想要報讀機構的咖啡師培訓課程，做一名專業(yè)的咖啡師，為自己和別人調(diào)出好喝的咖啡，為了幫助學員們盡快找回合適自己的課程，小編特意整理了一份機構的課程介紹，供大家參考。

課程介紹：

專業(yè)咖啡師培訓全能班

價格：14880

課程介紹

系統(tǒng)學習咖啡基礎理論、Espresso的標準和萃取、單品壺具5種、手沖細致萃取、虹吸4種方法、花式咖啡、意式系列、專業(yè)感官、拉花基礎圖案加進階圖案、咖啡烘焙初級、咖啡設備器具的使用方法和保養(yǎng)。

課程內(nèi)容

第一階段

1、深入了解咖啡加識。了解咖啡鰣種植環(huán)境需求，世界咖啡樹品種分

2、了解全球不同產(chǎn)區(qū)低高海拔咖啡豆特征，口味分析學習咖啡生豆分級知識，如藍山、夏威夷、哥恰比亞、曬、曼特寧。

3、了解世界各國采豆的方法、常用日曬、水洗、風干、蜜處理、動物法處理講解．

4、了解歐洲烘培標準分析、美國烘培標準分析、中國目前烘培與歐美的對比分析；

5、熟悉各國經(jīng)典調(diào)制咖啡成分與口味分析，滋味、口感、香味

6、日?？Х任萘餍械呐菘Х裙ぞ咧v解與對比，如冰滴、摩卡、虹吸、法壓、艾麗壓、手沖、越式、土耳其等。

第二階段：

1、意大利咖啡咖啡機品牌介紹、功能使用

2、講解商用咖啡機如何接電、接水、廢水處理；

3、咖啡磨豆機使用與介紹i

4、實操體驗：商用咖啡機日常維護、保養(yǎng)與清洗講解與練習；

5、實操體驗：單份手把、雙份手把粉量與填壓技巧練習；

6、實操體驗：意大利特濃咖啡研磨、萃取、口味分析練習與實踐

第三階段：

1、實操體驗：奶缸造型、材質(zhì)分析；

2、實操體驗奶泡網(wǎng)滾法與旋轉(zhuǎn)法打法

3、實操體驗：手沖練習美式、日式手法對比

4、實操體驗+咖啡粉的粗細研唐與粉量使用

5、實操體驗使用不同水溫與各國咖啡豆（如牙買加、哥倫比亞曼威

夷、埃塞俄比亞、肯尼亞等）烘焙的佳搭配；

第四階段：

實操體驗：多達50款不同傳統(tǒng)花式咖啡品種制作，練習與品嘗。

如美式黑咖啡、美式卡布奇洛、法式卡布奇洛、意式卡布奇洛、責婦人、曼特寧、

摩卡可可等

第五階段：

1、咖啡雕花的認識

2、咖啡雕花的手法技術指導

3、咖啡油脂雕花和巧克力雕花實操

4、實操體驗：咖啡雕花針不同材質(zhì)與雕花帶來的效果j

5、宴操體驗咖啡雌花創(chuàng)意圖案制作，練習與品嘗。

練習圖案有旋律、樹葉、竹子、九尾草、嗦梅、紫刺花、

四葉草、美女、老人、玫瑰花等多種圖案；

第六階段：

拉花壺與奶缸的區(qū)別；

拉花壺的拿法與抖動技巧；

心形咖啡的拉法與步驟分解練習

心形咖啡與雕花結合練習

第七階段：

1、了解咖啡出品的分類與灘

2、學會鑒別速溶咖啡與現(xiàn)磨咖啡的區(qū)別與優(yōu)劣

3、咖啡器皿（咖啡碟、咖啡匙）的正確使用與講解

4、各類咖啡加糖的深度剖析與講解

5、各類咖啡與甜點絕佳搭醐臺的講解及推薦

6、實操體瞼與練習多種經(jīng)典咖啡出品制作，如

Capuccino（卡布奇諾）、Latte（拿鐵）、Mocha（摩卡）、CaramelMacchiato（焦糖瑪奇朵）、CaffeAmericano（美式咖啡）、Mandehling（曼特寧）等等

咖啡師培訓進修班

價格：6980元

適合人群

畢業(yè)應聘于大型咖啡廳、西餐廳、五星酒店、咖啡公司、飲品企業(yè)做專業(yè)咖啡師，也可自己創(chuàng)業(yè)！

課程內(nèi)容

一、單品咖啡

1、咖啡的起源；2、咖啡植物與咖啡豆；3、咖啡種族；4、咖啡成分與作用；5、咖啡的味道與品嘗；6、世界咖啡的產(chǎn)地分布與特征；7、咖啡豆的加工；8、咖啡烘培簡介；9、咖啡豆的保存；10、咖啡豆的研磨；11、煮制方法（4種）；12、咖啡的飲用禮儀。13、咖啡的營養(yǎng)功效；14、咖啡文化與咖啡誤區(qū)。

二、花式咖啡

1、咖啡機的認識；2、咖啡機操作與保養(yǎng)；3、咖啡基本知識；4、認識濃縮咖啡；5、濃縮咖啡的制作；6、煮制咖啡常見問題；7、奶泡制作；8、咖啡拉花（心、樹葉）；9、花式熱咖啡十款；10、花式冰咖啡十款。

三、咖啡感官

1、深度認識咖啡品種、種植與加工；2、生豆評級與瑕疵豆；3、熟豆辨識與烘培度鑒定；4、咖啡36味嗅覺培訓；5、魔鬼水味覺培訓；

6、咖啡杯測練習；7、咖啡3角測試

四、咖啡拉花

1、咖啡機的認識；2、咖啡機操作與保養(yǎng)；3、咖啡基本知識；4、認識濃縮咖啡；5、濃縮咖啡的制作；6、煮制咖啡常見問題；7、奶泡制作；8、咖啡拉花。

教學師資

江智

百樂咖啡創(chuàng)辦人、四川首屆咖啡師比賽得銀獎、咖啡講師、2016年5月獲得SCAE（歐洲精品咖啡協(xié)會）研磨與沖泡 ? 初中級認證、SCAC咖啡烘焙初中級認證、從事咖啡教學培訓多年，培養(yǎng)出上千名專業(yè)咖啡師，很多已成為行業(yè)佼佼者，成都電視臺1套、5套個人報道，四川電視臺8套報道

學員風采

學校環(huán)境

關于我們

江智百樂咖啡以帶動咖啡文化為目標，誠信待人、全心教學、傾囊相授為教學宗旨。不斷創(chuàng)新、緊跟市場以專業(yè)來推動咖啡事業(yè)的發(fā)展。為所有的咖啡愛好者提供一個良好的學習、交流的平臺。八年的發(fā)展，讓百樂成為了咖啡培訓市場取長補短的一種新的方式。

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Q：好學校比其他途徑報名更優(yōu)惠嗎？

A：是的，你通過好學校報名，將享受全網(wǎng)全班低價報讀課程，在此基礎上好學校從運營收益中拿出一部分的資金，并以返現(xiàn)的方式獎勵給好學校會員，讓每一位好學校會員享受比任何渠道都多的報讀優(yōu)惠。好學校堅信：會員是好學校推動教育行業(yè)健康發(fā)展的重要力量，好學校愿與會員共享發(fā)展成果。

Q：我如何才能得到低報讀價？

A：您好，具備以下情況，您將可享受好學校低價**及報讀優(yōu)惠：①您是唯一通過好學校咨詢學校的；②與學校聯(lián)系時，聲明您是好學校會員；③報讀后，在會員中心提交報名。

溫馨提示

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