南京學無煙燒烤哪里專業(yè)？

導讀：現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。獨自燒烤在現(xiàn)代社會中幾乎是很少見的，不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。那么，選擇一所好的燒烤培訓學校也是很重要的，接下來就讓我們一起來了解下學校開無煙燒烤的課程介紹~

無煙燒烤課程

課程內容

技術培訓

1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得

2、店面的選址

3、店面裝修與設計

4、店內設備的準備與應用

5、菜單的定價參考

6、收銀、接待顧客的方法

7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧

8、原材料的選擇，采購，成本，預算。

培訓時間

第1天9:00-12:00——理論學習

認識燒烤設備和器具的認識與使用維修，講述燒烤來源及發(fā)展史。

第1天13:00-17:00、第2天——燒烤培訓示范指導

1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。

2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成燒烤制作：

3、培訓豬肉、羊肉、牛肉、魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。

4、培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。

5、培訓鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。

6、培訓花樣水果串的制作和處理方法。

7、培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。

8、培訓無煙燒烤技術。

9、培訓調味鹽、調味油配方與技術。

10、培訓烤肉類風味粉和風味醬制作技術。

11、培訓烤蔬菜類風味粉和風味醬制作技術。

12、培訓烤水果類風味粉和風味醬制作技術。

第3天——學員自己練習畢業(yè)贈送

畢業(yè)贈送《學員新手開店手冊》，頒發(fā)百勺味結業(yè)證書。

課程安排

大約3-5天，時間不限，學會為止，手把手教學，隨到隨學，學習時間靈活，節(jié)假日照常上班。

教學環(huán)境：

作品展示：

關于我們：

百勺味小吃培訓學校是工商部門批準成立的專業(yè)小吃培訓機構。是安徽省唯一一所培養(yǎng)小吃技術傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓百勺味小吃培訓學校，百勺味擁有實力雄厚的師資隊伍，先后在北京、重慶、成都、合肥等地設立了辦事處，并建立了覆蓋全國的學員網(wǎng)絡和資源，與1000多家學員店建立了長期的合作關系，為學員提供“新的小吃創(chuàng)業(yè)指導指南、新的小吃店經(jīng)營技術、新小吃技術配方”。

發(fā)展歷程：

百勺味集團總部位于江蘇省南京市，立足中部、輻射全國，百芍味集團于2003年在南京成立總部，翻開百勺味集團發(fā)展的嶄新篇章。百勺味小吃培訓，集團目前在安徽、山東、江蘇等各地市擁有分公司，團隊400余人。集團現(xiàn)總共辦公面積占地達5000平方米，培訓學員超5萬人。

榮資質譽：

多年來，百勺味綜合滿意度一直保持在，先后被授予“中國十大小吃培訓學?！?、“安徽受歡迎小吃培訓機構”、“合肥小吃培訓第一品牌”、“安徽省餐飲人才教育示范基地”、“合肥十大誠信企業(yè)”、“安徽省十佳西點教育實驗基地”等。

收費標準：

百勺味餐飲學費參考學員們入學基礎、學習目標、課時、班型等眾多參數(shù)，學費從2500元到8000元不等，具體可以預約試聽課程，與課程顧問制定學習方案。