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奇尼戈烘焙學(xué)院師資介紹

2019-11-06

導(dǎo)讀：上海奇尼戈西點(diǎn)學(xué)院采用“精品小班+全程指導(dǎo)+個性化服務(wù)”三大標(biāo)準(zhǔn)，均有資深老師首款不僅傳授學(xué)員的產(chǎn)品知識，更注重培養(yǎng)學(xué)院的創(chuàng)業(yè)能力，掌握市場熱銷產(chǎn)品的方向，在學(xué)成后能迅速進(jìn)入實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營，下面一起來看看老師的風(fēng)采吧~

田曉賓，奇尼戈全職面包講師，曾任皇家樂甜區(qū)域后廚總監(jiān)，85℃,好利來等機(jī)構(gòu)主廚，負(fù)責(zé)烘焙員?培訓(xùn)，產(chǎn)品定位，新產(chǎn)品的研發(fā)，多次前往日本，臺灣學(xué)習(xí)法式面包等，使得在面包培訓(xùn)上有一套自己的專業(yè)模式，已培育出眾多優(yōu)秀的學(xué)員，現(xiàn)任奇尼戈面包導(dǎo)師。2014年西南區(qū)烘焙比賽金獎，有豐富的職業(yè)和廚房管理經(jīng)驗(yàn)，2016年獲得烘焙技能大賽“黑杯”銀獎，有豐富的職業(yè)和廚房管理經(jīng)驗(yàn)。

張?zhí)旌?，奇尼戈全職蛋糕講師，2010年正式踏入烘焙行業(yè)，同向烘焙金獎朋福東，泉光一大師等人學(xué)習(xí)，取得2012年王森烘焙職業(yè)技能大賽金獎，2013年進(jìn)入上海巧克力開心樂園制作巧克力，翻糖等造型，同時任職巧克力場館館長。并代表公司參加2014年春季我是主廚烘焙大賽蛋糕組最具創(chuàng)意組第一名，第十四屆全國烘烤職業(yè)技能競賽—裝飾蛋糕組第一名。曾任職谷悟食品，好利來技術(shù)指導(dǎo)，糖果大師，candylab首席糖果師。Acic國際論證考官。擔(dān)任開店指導(dǎo)負(fù)責(zé)為加盟商進(jìn)行到店技術(shù)指導(dǎo)。

徐克慶，奇尼戈全職咖啡講師，咖啡行業(yè)從業(yè)9年，多次赴韓國、香港交流學(xué)習(xí)咖啡與飲品的創(chuàng)新，曾先后任職不同類型咖啡館咖啡師、吧臺長、店長、技術(shù)指導(dǎo)后轉(zhuǎn)于教學(xué)，指導(dǎo)大批學(xué)員從業(yè)，輔導(dǎo)咖啡館開業(yè)。對咖啡抱有極大熱情；美國SCAA認(rèn)證：高級咖啡師，國家勞動部職業(yè)技能中心：高級咖啡師北京市優(yōu)秀咖啡從業(yè)者：金牌咖啡師，創(chuàng)作手沖精品及咖啡品質(zhì)鑒定；SCAE（歐洲精品咖啡協(xié)會）認(rèn)證烘焙師，運(yùn)營管理及店長職務(wù)，擁有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與靈動的教學(xué)風(fēng)格，2010年獲華南賽區(qū)咖啡拉花錦標(biāo)賽亞軍。

韓雨婷，奇尼戈全職西點(diǎn)講師，2009年入職烘焙行業(yè)，2011年開始專門學(xué)習(xí)法式技術(shù)，往返臺灣、法國等多國參加法式西點(diǎn)的研發(fā)及學(xué)習(xí)深造殿堂甜品臺婚禮私人定制工作室：創(chuàng)甜品臺設(shè)計(jì)師，曾參加上海國際酒店展“法式西點(diǎn)”比賽特等獎，2012年榮獲上海國際酒店展巧克力比賽銀獎，2015年獲得職業(yè)技能大賽《甜品臺造型》銀獎。

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