廣州英卡皇家烘焙學院

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當前位置 : 好學校 廣州蛋糕 廣州英卡皇家烘焙學院 課程正文

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廣州翻糖蛋糕短期班培訓(xùn)班

授課方式 :
上課時段：

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廣州英卡皇家烘焙學院

廣州英卡皇家烘焙學院

認證等級

信譽良好，可安心報讀

廣州英卡皇家烘焙學院

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

與好學校簽訂讀書保障協(xié)議：

在線咨詢
2017.03.20 何*士 137*****441 咨詢了 上課時段
2017.03.20 張*士 188*****596 咨詢了 開班時間
2017.03.20 劉*士 185*****160 咨詢了 開班時間
2017.03.19 楊*波 137*****806 咨詢了 招生對象
2017.03.19 黎*生 136*****009 咨詢了 課程費用
2017.03.18 葉*士 136*****392 咨詢了 上課時段
2017.03.18 李*士 151*****042 咨詢了 開班時間
2017.03.14 周*平 189*****845 咨詢了 課程費用
2017.03.14 黃*雪 152*****982 咨詢了 開班時間
2017.03.12 李*蓉 185*****509 咨詢了 招生對象
2017.03.12 李*蓉 185*****509 咨詢了 上課時段
2017.03.12 謝*姐 137*****581 咨詢了 周邊交通
2017.03.11 徐*華 152*****694 咨詢了 招生對象
2017.03.10 歐*松 157*****903 咨詢了 課程費用
2017.03.08 周*麗 134*****943 咨詢了 招生對象
2017.03.07 X*X 136*****089 咨詢了 招生對象
2017.03.06 葉* 182*****111 咨詢了 開課校區(qū)
2017.03.06 周*姐 186*****176 咨詢了 課程費用
2017.03.06 朱*武 147*****777 咨詢了 上課時段
2017.03.05 黃*生 135*****047 咨詢了 授課師資
2017.03.01 林*姐 137*****745 咨詢了 周邊交通
廣州翻糖蛋糕短期班培訓(xùn)班

學習大綱

階段 英式糖花工藝制作

1.學習經(jīng)典玫瑰 、奧斯丁玫瑰、非洲野菊

2.學習向日葵 、康乃馨、百合花、牡丹花

3.學習馬蹄蓮、蝴蝶蘭、花枝、雌菊、非洲菊

4.花卉調(diào)色上色以及花卉各方面的色彩搭配

第二階段 配方及包面、花邊制作

1.糖皮制作方法以及糖皮包裹技術(shù)

2.學習干佩斯配方、花心搓法、糖霜配方

3.學習翻糖所有邊飾裝飾以及吊邊以及蕾絲膏應(yīng)用

4.學習翻糖圍邊、裙邊、花邊、吊邊、蕾絲邊、拉線邊

第三階段 成品蛋糕制作

1.學習蛋糕胚制作配方以及手法

2.學習蛋糕胚烤制爐溫以及時間判斷

3.學習重油蛋糕黃油打發(fā)程度

4.學習布朗尼巧克力溶解手法等手法

5.多層蛋糕畢業(yè)作品制作

成品展示

英卡成品蛋糕展示

師資力量

英卡皇家烘焙學院的老師均來自全國各大烘焙連鎖企業(yè)技術(shù)總監(jiān)、主管級別，部分老師均參加國際烘焙大賽榮獲名次，英卡皇家烘焙學院的老師任職要求非常高，不單單烘焙技術(shù)要求高，溝通和授課的方式均達到國際標準，本學院嚴格要求老師統(tǒng)一國語普通話教學，每一位老師均得到學生的好評及認可。

教學優(yōu)勢

英卡皇家烘焙學院旗下有有烘焙餅店2家，位于廣州市海珠區(qū)鷺江及廣州市海珠區(qū)萬勝圍。學校學生通過專業(yè)學習后可分配到學校旗下餅店進行0距離接觸學習，實習計入學校學分考核，讓學員從（理論+實操+實戰(zhàn)）深入了解、懂得烘焙的技術(shù)及操作！

教學環(huán)境

英卡皇家教學環(huán)境

關(guān)于我們

廣州英卡皇家烘焙學院成立于2008年。學校隸屬廣州櫻卡食品有限公司，學校坐落于美食之城文化藝術(shù)濃厚的廣州美術(shù)學院旁邊。學校成立之初專門幫助國內(nèi)西點師提供技術(shù)培訓(xùn)及考取西點職業(yè)技能證書服務(wù)，8年培養(yǎng)西點師2862名。

開班信息

學時
學費
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    環(huán)境/教學大圖
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    學員點評

    88%滿意度

    廣州英卡皇家烘焙學院

    綜合

    環(huán)境 : 4.7師資 : 4.3教學 : 4.3

    13650人看過    212人預(yù)約    3人評價
    鐘*士

    鐘*士

    私信AT
    有用（0）請教

    （環(huán)境:4.0師資:3.0教學:3.0）

    價格便宜，實惠，環(huán)境一般

    2017-02-07

    潘*姐

    潘*姐

    私信AT
    有用（0）請教

    （環(huán)境:5.0師資:5.0教學:5.0）

    離我家近，老師也不錯。

    2017-02-06

    李*

    李*

    私信AT
    有用（0）請教

    （環(huán)境:5.0師資:5.0教學:5.0）

    環(huán)境不錯，老師熱情。！！

    2017-02-04

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學校都經(jīng)過好學校品牌認證，辦學許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費求學顧問

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