【就業(yè)前景】
焙研公社與多家知名大品牌均達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議,畢業(yè)學(xué)員均可直接推薦就業(yè)。解決學(xué)員就業(yè)煩惱,選擇就業(yè)無(wú)后患。
對(duì)于想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的學(xué)員,烘焙公社提供一站式創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。包括店面選址參考,裝修風(fēng)格設(shè)計(jì),產(chǎn)品類別選擇、貨源提供途徑、行業(yè)資源配備、后期宣傳策劃等;解決每一位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的后顧之憂。
【課程內(nèi)容】
課程上教授大家自然系的花型、花型的調(diào)色、混色,根據(jù)蛋糕圖片色系進(jìn)行色彩比例分配與搭配、顏色的暈染、加深、提亮、降暗、色彩的互補(bǔ)運(yùn)用
學(xué)習(xí)花型(用豆沙裱花)
韓式裱花的理論知識(shí)、豆沙與色素的認(rèn)識(shí)、豆沙軟硬程度的調(diào)節(jié)、裱花嘴的認(rèn)識(shí)及修改
牡丹花蕊、自然系牡丹、自然系藍(lán)盆花、繡球花、
蠟花、草莓、草莓花、花毛茛、自然系奧斯汀、芍藥花苞
杯子蛋糕的組裝技巧、組裝一個(gè)豆沙裱花杯子蛋糕
自然系芍藥、五瓣花、藍(lán)飾帶花、
花園玫瑰、繡球菊、雀梅花、樹葉、意大利面的烘烤、
枝條的擠法 、小雛菊的組裝方法、仿真枝條的做法、新娘花的制作,仿真樹葉的的制作
豆沙承重蛋糕胚的配方、打樁技巧、豆沙抹面技巧、
韓國(guó)絲帶制作方法、蛋糕和花束的組裝技巧、獨(dú)立完成一個(gè)豆沙裱花蛋糕或花束的組裝
【教學(xué)環(huán)境】
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
焙研公社西點(diǎn)培訓(xùn)中心教學(xué)環(huán)境優(yōu)雅、溫馨、舒適。場(chǎng)地寬敞、大氣、干凈整潔。配備設(shè)施采用專業(yè)進(jìn)口match的教學(xué)設(shè)備及完善的教學(xué)工具。整個(gè)教學(xué)模式更嚴(yán)謹(jǐn)、專業(yè)、系統(tǒng)化。
【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】
【作品展示】
【關(guān)于學(xué)?!?/b>
成都焙研公社餐飲管理有限公司成立于2018年,由成立之初的小型工作室到現(xiàn)如今能夠承載各類專業(yè)教學(xué)的烘焙培訓(xùn)中心。其中經(jīng)歷6年的行業(yè)沉淀,不斷探索與進(jìn)步,堅(jiān)持與完善,創(chuàng)新與積累。再到現(xiàn)如今已有數(shù)千名專業(yè)西點(diǎn)烘焙師、西點(diǎn)從業(yè)愛(ài)好者、西點(diǎn)烘焙創(chuàng)業(yè)者在此參與各類各式的西點(diǎn)專業(yè)烘焙課程。吸納系統(tǒng)化西點(diǎn)烘焙精髓,注入烘焙行業(yè)新鮮血液,不斷充實(shí)西點(diǎn)烘焙高境界。
焙研公社所有課程精美編排,各教學(xué)環(huán)節(jié)銜接合理,知識(shí)點(diǎn)大綱清晰。并且不斷融入新創(chuàng)意,新起點(diǎn),新潮流。結(jié)合西點(diǎn)烘焙的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì),賦予新時(shí)代審美文化,不斷創(chuàng)造出專屬的烘焙新高度。如今已在西南地區(qū)烘焙行業(yè)內(nèi)有較高的辨識(shí)度與知名度。
【教學(xué)榮譽(yù)】