萌貨國際烘焙廣州培訓(xùn)中心老師教學(xué)資質(zhì)如何？

導(dǎo)讀：

臺(tái)灣萌貨國際烘焙成立于1999年，臺(tái)灣第一家西點(diǎn)研究點(diǎn)，臺(tái)灣烘焙工會(huì)重要會(huì)員，全球烘焙客臺(tái)灣技術(shù)交流的地方，萌貨烘焙成立多年以來為臺(tái)灣、香港、日本、大陸等多個(gè)國家和地區(qū)培養(yǎng)了一批又一批高端的烘焙人才，精品小班教學(xué)方案，真正做到“一對(duì)一”“手把手”教學(xué)，培養(yǎng)烘焙行業(yè)人才數(shù)百人，為烘焙行業(yè)人才輸出做出巨大貢獻(xiàn)，得到業(yè)內(nèi)品牌人士絕佳贊譽(yù)。讓我們一起欣賞老師風(fēng)采吧！

盧志恩

職位：萌貨學(xué)校技術(shù)校長 & 國家高級(jí)烘焙師

曾任中國西點(diǎn)蛋糕大賽評(píng)委，其西點(diǎn)烘焙技術(shù)水平是首掘一指！不僅有深厚的烘焙功底，還精通各種面包技術(shù)，了解行業(yè)動(dòng)態(tài)和潮流，是萌貨西點(diǎn)技術(shù)研發(fā)中心負(fù)責(zé)人！還擔(dān)任萌貨創(chuàng)業(yè)技術(shù)金牌導(dǎo)師，熟知開店管理制度，能將理論與實(shí)踐完美融合，幫助學(xué)員抓住市場(chǎng)的發(fā)展方向與脈絡(luò)，創(chuàng)業(yè)更加暢通，成功率更高。

謝紅梅

職位：萌貨高級(jí)翻糖蛋糕師

廣州著名婚禮甜品臺(tái)設(shè)計(jì)師，從事翻糖十幾年，對(duì)高端婚禮作品有深厚見解，其設(shè)計(jì)功底深厚，創(chuàng)意一流，其作品多次在蛋糕大賽上獲獎(jiǎng)！而且裱花，慕斯，巧克力和翻糖作品樣樣精通，設(shè)計(jì)感強(qiáng)烈，獨(dú)具藝術(shù)氣息；精致的手工制作，華麗而逼真的造型，讓她的作品真正擁有蛋糕藝術(shù)之美。其教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，對(duì)學(xué)生認(rèn)真態(tài)度，被稱為“甜品臺(tái)女神”！

陳思霖

職位：萌貨高級(jí)成品蛋糕師

手法細(xì)膩、清秀，在蛋糕教學(xué)上有較深的造詣；擅長裱花、成品蛋糕和慕斯制作，對(duì)色彩、裝飾美學(xué)有著獨(dú)特鑒賞能力。藝術(shù)修養(yǎng)深厚，能幫助學(xué)員抓住視覺美點(diǎn)，把握視覺飲食規(guī)律，運(yùn)用多種食材和制作技法，無限創(chuàng)意搭配，創(chuàng)作獨(dú)具匠心的的作品。對(duì)學(xué)員，教學(xué)上認(rèn)真細(xì)致，生活上體貼入微，在2017年網(wǎng)絡(luò)票選中人氣高漲，并獲得“萌貨金牌明星教師”第一名！

魏巧

職位：萌貨高級(jí)法式西點(diǎn)師

師承法國西點(diǎn)全球金獎(jiǎng)獲得者，曾多次為領(lǐng)導(dǎo)人及貴賓親手制作西點(diǎn)，精通西點(diǎn)蛋糕烘焙技術(shù)，各種法式西點(diǎn)的制作以及研發(fā)。對(duì)法點(diǎn)的創(chuàng)新有著獨(dú)道見解，對(duì)品質(zhì)有著高要求和高標(biāo)準(zhǔn)，注重細(xì)節(jié)。幫助學(xué)生搭建系統(tǒng)的理論知識(shí)，并把理論與實(shí)踐融會(huì)貫通，力求將學(xué)員培養(yǎng)成為可持續(xù)發(fā)展的烘焙精英。

譚恒銘

職位：萌貨高級(jí)亞洲面包師

國家級(jí)西式西點(diǎn)技師，從事烘焙行業(yè)11年，深得西點(diǎn)制作真髓！擅長亞洲面包，中東面包，軟硬歐包以及西式甜品的制作，精通全面技術(shù)，能融匯自身所學(xué)，指導(dǎo)學(xué)員制作出獨(dú)具格調(diào)、韌勁十足的面包。授課風(fēng)格穩(wěn)重而成熟，對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)都指導(dǎo)到位，其專業(yè)程度讓人折服！

彭小拓

職位：萌貨高級(jí)歐式面包師

面學(xué)10年，是行業(yè)內(nèi)非常有人氣和實(shí)力的網(wǎng)紅教師！擅長研發(fā)，對(duì)于面團(tuán)有著匠人般的創(chuàng)新精神；精通新烘焙技術(shù)，在教學(xué)過程當(dāng)中讓學(xué)員真正學(xué)會(huì)到國際新進(jìn)做法。不管是塑形還是焙烤上，老師百分百的付出，讓學(xué)員收獲百分百的技術(shù)。幫助學(xué)員了解實(shí)戰(zhàn)過程中的常見問題，在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中快人一步，是萌貨受歡迎的面包男神！

潘映榮

職位：萌貨高級(jí)西點(diǎn)烘焙師

國家高級(jí)西式烘焙師，從事烘部事業(yè)7年，精通烘焙產(chǎn)品技術(shù)，曾經(jīng)多次參加國家、國際級(jí)各類烘焙大賽，屢獲大賽第一，對(duì)于西式烘焙的制作有很深的研究。其制作的西點(diǎn)造型創(chuàng)意十足，堪稱烘焙圈的時(shí)尚潮品；口感獨(dú)特，讓人欲罷不能；風(fēng)格多樣，可簡單素凈也可精致華麗。她總是耐心細(xì)心的，對(duì)于學(xué)員們的疑惑與在技術(shù)上的瓶頸，總是給予貼心的鼓勵(lì)與耐心的指導(dǎo)。??

劉墅美

職位：萌貨高級(jí)韓式裱花師

從事裱花培訓(xùn)工作長達(dá)6年，曾多次遠(yuǎn)赴韓國，跟隨頂尖韓花名師進(jìn)修學(xué)習(xí)！精于成品蛋糕、高級(jí)韓花、立體卡通、浮雕等技術(shù)，功底扎實(shí)，授課中理論和實(shí)操相融合，讓學(xué)員既精其工，又明其理；課程節(jié)奏循序漸進(jìn)、深入淺出，培養(yǎng)學(xué)員的獨(dú)立創(chuàng)作能力。其憑借專業(yè)的授課風(fēng)格，能夠很好的調(diào)動(dòng)學(xué)員的積極性與開發(fā)學(xué)員潛力，并獲得“萌貨金牌明星教師”稱號(hào)！

李樹榮

職位：萌貨高級(jí)藝術(shù)蛋糕師

從事裱花培訓(xùn)多年，擁有著精湛的裱花技術(shù)，其作品在中國烘焙師大賽蛋糕組上屢屢獲獎(jiǎng)，是中國西點(diǎn)蛋糕行業(yè)的佼佼者。精通壓刻、描繪、拼制等多種技法，其制作的造型蛋糕，引爆眼球；善于從制作工藝、外型和外觀裝飾上進(jìn)行創(chuàng)新，制作出視覺沖擊與品質(zhì)兼具的創(chuàng)意蛋糕。對(duì)技法了如指掌的她，能幫助學(xué)員掌握全套技術(shù)，并及時(shí)指出學(xué)生錯(cuò)誤并認(rèn)真指導(dǎo)，是萌貨學(xué)校受學(xué)生愛戴的老師之一！

黎妍杏

職位：萌貨高級(jí)日式和果子老師 & 高級(jí)西點(diǎn)烘焙師

從事烘焙教學(xué)行業(yè)8年，知識(shí)技術(shù)為豐富全面，對(duì)慕斯、餅干、蛋糕、和果子等操作流程了如指掌，調(diào)配酒水技術(shù)也是一絕！曾擔(dān)任高級(jí)餐飲指導(dǎo)師，深入了解西點(diǎn)文化，協(xié)助萌貨學(xué)校研發(fā)新技術(shù)及更新教材，對(duì)傳統(tǒng)烘焙技術(shù)進(jìn)行了徹底的改革，讓學(xué)員真正體會(huì)到國際先進(jìn)做法。

韓理添

職位：萌貨高級(jí)裱花蛋糕師

曾在多家連鎖店擔(dān)任裱花師、裱花主管，擅長歐式、花式蛋糕上藝術(shù)創(chuàng)新，其裱花造型蛋糕獨(dú)具個(gè)人風(fēng)格；精于慕斯和芝士蛋糕制作，熟練通過不同的做法變化出不同的口感。

自2013年加入萌貨學(xué)校，擁有著精湛的裱花技術(shù)，曾多次榮獲國家級(jí)裱花大賽的冠軍，致力于將系統(tǒng)、專業(yè)的裱花工藝傾囊相授，是一位人氣十足的烘焙師。

龔蓉

職位：高級(jí)慕斯蛋糕師

精于西點(diǎn)慕斯教學(xué)，在產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新能力上有較深的造詣，曾多次參加國內(nèi)外烘焙大賽！了解市場(chǎng)前沿，對(duì)于慕斯蛋糕有專項(xiàng)研究和獨(dú)到的見解，教學(xué)態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)，技藝傳授一絲不茍。熱衷于各種食材、各種造型的無限搭配；追求新作靈感，潛心鉆研，幫助學(xué)員培養(yǎng)持續(xù)的獨(dú)創(chuàng)能力。

伍小翠

職位：萌貨高級(jí)韓式裱花師

師從韓國頂尖裱花名師，擁有著精湛的韓花裱花技術(shù)；從事裱花培訓(xùn)多年，不僅功底深厚，熟練操作技能及手法運(yùn)用；并且擅長對(duì)各種花卉的形態(tài)撲捉，所以花型非常立體逼真，而且在蛋糕創(chuàng)新造型方面深有造詣，善于從視覺、味覺、趣味性等多個(gè)角度塑造熱銷產(chǎn)品，打造市場(chǎng)新寵。因此總能夠給學(xué)員們帶來很多意想不到的驚喜，是一位人氣十足的老師。

【溫馨提示】

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