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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 西安典秦餐飲管理培訓(xùn)學(xué)校 課程列表
西安牛肉板面培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:牛肉板面發(fā)源于安徽省阜陽(yáng)市太和縣,屬于徽菜系;該菜品由安徽羊肉板面演化而來,以爽口、耐嚼、...
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西安湯圓培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:湯圓,是漢族傳統(tǒng)小吃。同時(shí),也是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)的代表食物,也表達(dá)了古代人民對(duì)于幸福生...
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西安孜然肉夾饃培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:西安的肉夾饃出名,大家都知道臘汁肉夾饃,老潼關(guān)肉夾饃,其實(shí)在西安還有一種有名的肉夾饃,那就...
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西安秘制蒸餃技術(shù)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:蒸餃?zhǔn)侵腥A民族傳統(tǒng)節(jié)日食品,是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。相傳是中國(guó)東漢南陽(yáng)“醫(yī)圣”張仲景首先...
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西安八寶辣子夾饃培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:牛肉因其補(bǔ)氣血健脾胃的功效,成為了餐桌上的寵兒。麻辣、紅燒兩種不同的口味,也滿足了南北方文...
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西安鍋盔夾辣子培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:對(duì)于陜西人來說,鍋盔夾辣子是一道惹人饞的美食,尤其是剛烙熟的鍋盔熱乎乎的,加辣子吃,真是嘹...
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西安南瓜餅技能培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:南瓜餅是一道傳統(tǒng)菜式,是主要以南瓜為原料做成的餅,在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中對(duì)人...
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西安五香燒餅培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:五香燒餅是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名點(diǎn)。以富強(qiáng)粉、黑胡椒粉、芝麻、鹽、孜然粉、植物油、酵母粉、...
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西安油餅加菜培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:油餅和油條一樣是很多地方的風(fēng)味,很多人吃油條時(shí)會(huì)就著豆?jié){吃。油餅的話可以直接吃,也可以卷上...
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西安涼面技術(shù)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:涼面又稱冷面,也稱“過水面”,古稱為“冷淘”,源于唐朝 ,是指涼吃的面條,主要食材有面條、...
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西安燴面片技術(shù)培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:燴面片是一道傳統(tǒng)的面食小吃。各式各樣,有許多口味。適合大多人群。一種類似寬面條的面食,以優(yōu)...
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西安羊肉燴面培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:滋補(bǔ)羊肉燴面,又叫羊肉扯面、羊肉抻面、羊肉拉面、羊肉湯面。它具有壯腰健腎調(diào)理、補(bǔ)陽(yáng)調(diào)理、肢...
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西安香辣排骨面技術(shù)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:項(xiàng)目介紹:西安夜市特色面食,挑選小塊精排,利用十多種鹵料,精心熬制兩小時(shí)。肉酥湯濃,面條勁...
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西安饸饹面培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:饸饹面是一種傳統(tǒng)的一種面食,制作者用饸饹床子把和好的蕎麥面團(tuán)、高粱面團(tuán)(現(xiàn)多用小麥面團(tuán))放在...
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西安酸菜肉絲面培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:操作比較簡(jiǎn)單的一款面食,酸菜和處理過的肉絲爆炒,后加水做成勺子。配上鮮面條,酸辣爽口,回味...
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西安燴麻食培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:陜西特色面食,也叫貓耳面,面片小巧玲瓏,經(jīng)過人工手搓,呈窩狀。加以炒制好的蔬菜加水燴制一鍋...
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西安手搟面技術(shù)培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:手搟面,是面條的一種,因用手工搟出,所以稱之為“手搟面”。面條的制作方法多種多樣,有搟、抻...
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