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上海專業(yè)日本壽司培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:壽司是傳統(tǒng)日本食品,即可以作為小吃也可以當(dāng)正餐。壽司的主料是米飯,主要烹飪工藝是煮。壽司必...
校區(qū)分布: 普陀區(qū)
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上海云南過(guò)橋米線餐飲烹飪技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:過(guò)橋米線是云南滇南地區(qū)特有的漢族小吃,屬滇菜系。過(guò)橋米線起源于蒙自地區(qū)。 過(guò)橋米線湯是用大...
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上海千里香餛飩技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:福建千里香餛飩是福建省傳統(tǒng)的漢族小吃,屬于閩菜系。由精練千里香香料,精制調(diào)味肉餡和湯料組成...
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上海廣東蒸腸粉培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:本課程主要的培訓(xùn)內(nèi)容為:1、腸粉的原料認(rèn)識(shí)與選購(gòu),腸粉機(jī)等設(shè)備的認(rèn)識(shí)與選擇采購(gòu)。2、腸粉粉漿...
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上海現(xiàn)磨豆腐花豆腐腦技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:豆腐花亦稱豆腐腦,一道的漢族小吃,可分為甜、咸兩種吃法。一般來(lái)說(shuō),甜食主要分布于中國(guó)南方(...
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上海特色花樣鍋貼培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:專業(yè)學(xué)習(xí)上海特色鍋貼原材料,設(shè)備的選擇,采購(gòu);鍋貼面皮的制作;鍋貼肉餡及其他餡料的制作;鍋...
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上海特色臺(tái)灣鹵肉飯餐飲技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:鹵肉飯是臺(tái)灣一帶的漢族名小吃。肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。帶有厚重口感的鹵肉,配上一碗蒸...
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上海羊肉精制全能技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:白切羊肉是湖北宜都縣的漢族傳統(tǒng)名菜,至今已有80多年的歷史。選長(zhǎng)陽(yáng)山羊肉的夾腿部位為主料,以...
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上海潮汕四川鹵味鹵水熟食技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:曾幾何時(shí),還有人為潮州鹵水生不逢時(shí)而惋惜,而當(dāng)初又有誰(shuí)會(huì)預(yù)料到,如今潮州鹵水會(huì)紅遍大江南北...
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上海香酥爆魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:1.上海爆魚(yú)的食材選購(gòu)及基本處理方法培訓(xùn);2.上海爆魚(yú)的制作培訓(xùn);3.上海爆魚(yú)的蘸料技術(shù)培訓(xùn);4....
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上海武漢特色熱干面技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:熱干面湖北省武漢市的漢族特色小吃,原本是武漢的特色美食,在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖...
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上海中式炒菜培訓(xùn)班(短期廚師速成)
簡(jiǎn)介:0基礎(chǔ)學(xué)員,預(yù)開(kāi)飯店的創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者,短期廚師培訓(xùn),家庭廚藝愛(ài)好者,業(yè)余廚藝愛(ài)好者,廚藝純興趣...
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上海老北京鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:老北京鹵肉卷來(lái)源于北京,適宜經(jīng)濟(jì)小吃,價(jià)格實(shí)惠,適宜所有人群。培訓(xùn)對(duì)象:小吃創(chuàng)業(yè)者,早餐店...
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上海恩施公婆餅技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:1、恩施公婆餅的系統(tǒng)講述;2、恩施公婆餅原料的選購(gòu);3、恩施公婆餅食材的預(yù)加工;4、恩施公婆餅...
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上海特色鹽水雞鴨鵝技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:培訓(xùn)內(nèi)容:1.鹽水鴨2.鹽水雞3.鹽水鵝。課程安排:1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物...
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上海盱眙十三香龍蝦技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:實(shí)操內(nèi)容:1、盱眙十三香龍蝦的選擇技巧2、如何清洗盱眙十三香龍蝦3、高湯的制作方法4、底料的制...
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上海意式冰淇淋制作培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:特色軟冰激淋:風(fēng)味香醇原味鮮奶冰激淋,果仁冰激淋,抹茶冰激淋,草莓冰激淋,香草冰激淋,草莓...
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上海正宗土耳其烤肉技術(shù)培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:1.土耳其烤肉—肉類的選擇方法2.土耳其烤肉—肉的腌制配料與方法3.土耳其烤肉—肉的烤法4.土耳其...
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上??Х瑞^開(kāi)店創(chuàng)業(yè)全程班(咖啡+花式休閑飲品)
簡(jiǎn)介:零起點(diǎn)學(xué)員,咖啡館創(chuàng)業(yè)者,咖啡館經(jīng)營(yíng)者,甜品店經(jīng)營(yíng)者,奶茶飲料店經(jīng)營(yíng)者,西點(diǎn)店經(jīng)營(yíng)者,面包...
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上海特色韓國(guó)炒年糕培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:1.韓國(guó)炒年糕年糕的選材2.韓國(guó)炒年糕年糕的初加工3.韓國(guó)炒年糕年糕湯料的制作4.韓國(guó)炒年糕年糕的...
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